Поръчайте на телефон 0878816751 или през формата за контакт

Back to top

10 най-големи държави производителки на кафе

Бихме искали да подчертаем, че най-голямата страна производетелка на кафе не е непременно и производителката на най-доброто кафе. В някои страни има истинска култура на косумацията на кафе, а фермерът който отглежда кафе не го възприема само като работа, но той се старае и да произвежда най-доброто кафе. В други страни това е по скоро обикновена култура, която се развива добре на тяхната земя. Списъците с най-добрите кафета показват, че страни като Кения, Етиопия произвеждат много добри кафета и често са класирани на 1-во място. 

В някои части на Африка растението кафе все още расте в дивата природа, особено в Кот д'Ивоар, Уганда и Заир. В зависимост от вида на растението, то може да достигне височина от 10 до 15 метра. Във фермите обаче дърветата непрекъснато се подрязват, така че те да не нарастват повече от 1,5 до 3 метра. 

Колко често се бере годишно реколтата от кафе, зависи от валежите и температурата. В по-високите райони и в райони с един дъждовен сезон кафето цъфти веднъж годишно. В по-топлите, по-влажни и по-ниски площи кафенето може да дава плод 3 или 4 пъти годишно. Узряването на плодовете е дълъг процес и отнема от 8 до 12 месеца, докато зърната могат да бъдат обрани и преработени в кафе на зърна. За наистина вкусно кафе се събират само зрелите плодове. Неузрелите плодове кафе са по-малко вкусни за консумация. Това е трудоемък процес, тъй като това се прави на ръка, за да е сигурно, че се събират само наистина зрелите плодове и няма примеси като клонки и кал.

Арабиката вирее най-добре на плантации с висока надморска височина при температура между 20 и 24 градуса по Целзий и годишен валеж от 150 до 200 сантиметра. Кафеното растение се нуждае от слънчева светлина, но също така да не е прекалено много.

10-те най-големи страни-производителки на сурово кафе.

Място
Топ 10 общо кафе
Топ 10 Арабика кафе
Топ 10 Робуста кафе
1
Бразилия 54 500 000
Бразилия 41 800 000
Виетнам 18 150 000
2
Виетнам 18 725 000
Колумбия 9 500 000
Бразилия 12 700 000
3
Колумбия 9 500 000
Етиопия 4 400 000
Индонезия 7 950 000
4
Индонезия 9 325 000
Хондурас 4 000 000
Индия 3 600 000
5
Индия 5 100 000
Перу 4 000 000
Кот д'Ивоар 2 100 000
6
Етиопия 4 400 000
Гватемала 3 900 000
Уганда 1 900 000
7
Хондурас 4 000 000
Мексико 3 500 000
Малайзия 1 000 000
8
Перу 4 000 000
Никарагуа 2 000 000
Тайланд 900 000
9
Гватемала 3 910 000
Ел Салвадор 1 700 000
Камерун 525 000
10
Мексико 3 700 000
Коста Рика 1 575 000
Того 525 000

 

В допълнение към горепосочените държави производителки на кафе има още голям брой малки страни. Това не означава, че те произвеждат ниско качествено кафе. Някои държави от тях произвеждат едни от най-добрите кафета в света. Такива като Хавай, Руанда и Бурунди.