Обширен научен преглед потвърди, че съединенията в кафето предлагат силни антиоксидантни, противовъзпалителни и имуномодулиращи ефекти, стига да се консумира без големи количества захар и мазнини.

Специализираната асоциация за кафе (SCA) стартира новото изследване "Coffee Decoded", целящо да разкрие точните химични процеси зад естествената сладост на кафеното зърно.

Проучването "State of Beverages" установи, че 58% от представителите на Поколението Z и Алфа разглеждат избора си на кафе и напитки като директна форма на себеизразяване.